خط انتاج البطاطا المقلية المفرزة

يقوم هذا الخط بغسيل وتقشير وتحضير البطاطا الخام وتقطيعها وقليها نصف قلي ثم تصفيتها من الزيت وتجفيها وتجميدها وتغليفها بأكياس.

مراحل خط الانتاج:
1-    خط الرفع: خط رفع لولبي مع فتحتي تنظف ماء لتنظيف البطاطا.
2-    ألة التقشير بالبخار: تعرض البطاطا لبخار كثيف يؤدي لتقشيرها.
3-    ألة تنسيق البطاطا.
4-    ألة قطع البطاطا المقلية.
5-    خط رفع البطاطا واعادة غسيلها.
6-    خط تبييض البطاطا.
7-    الة ترتيب البطاطا.
8-    ألة تصفية البطاطا من الماء بالاهتزاز.
9-    ألة تصفية البطاطا من الماء بالتبريد.
10-    ألة القلي.
11-    ألة تصفية البطاطا من الزيت بالاهتزاز.
12-    ألة تصفية البطاطا من الزيت بالتبريد.
13-    سير ناقل للأعلى.
14-    نفق التبريد (تدخل البطاطا بدرجة 45مئوية وتخرج بدرجة -18 مئوية خلال 5-50دقيقة).
15-    ألة تغليف 1 أو 2كيلو بمعدل من 45- 55كيس بالدقيقة.